[食卓のレシピ]とろみ柚子湯
私の両親は、色んなものを育てています。
今の時期、何かと重宝する柚子。二人は大きな樹を育てています。
収穫する人手が足りないほど、大きいです。
二人が育てているのは、種なしタイプ。
種が無いぶん、果汁が多く料理に使いやすいようです。
親戚や友人に配っては、喜ばれているみたい。
そんな柚子を使った、ホットドリンクのレシピ。
カーサン考案のものです。
とろみがついているので、身体がしっかりあたたまりますよ。
ぜひお試しください!
とろみ柚子湯
【材料(1人分)】
A:柚子果汁 大さじ1/2
:片栗粉 大さじ1/2
:水 大さじ1
:はちみつ 大さじ1
湯 200ml
【作り方】
1)Aの材料を全てカップに入れ、よく混ぜ合わせる。
2)湯を1)に注ぎ入れ、とろみが出るまで混ぜる。
★ポイント★
・湯はしっかり沸騰したものをお使いください。
・甘みづけは、はちみつに限らず、お砂糖や黒砂糖など
お好きなもので試してみてください。
柚子を差し上げた方が、
「塩レモンならぬ、”塩柚子”を作ったのよ。」
と、ご報告くださいました。おいしそう!
この冬、挑戦してみます。
2015-12-29 by
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