［食卓のレシピ］とろみ柚子湯

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私の両親は、色んなものを育てています。
今の時期、何かと重宝する柚子。二人は大きな樹を育てています。

収穫する人手が足りないほど、大きいです。

二人が育てているのは、種なしタイプ。
種が無いぶん、果汁が多く料理に使いやすいようです。
親戚や友人に配っては、喜ばれているみたい。

そんな柚子を使った、ホットドリンクのレシピ。
カーサン考案のものです。
とろみがついているので、身体がしっかりあたたまりますよ。
ぜひお試しください！

とろみ柚子湯
【材料（１人分）】
A：柚子果汁　大さじ1/2
：片栗粉　　大さじ1/2
：水　　　　大さじ1
：はちみつ　大さじ1
湯　　　　　　200ml

【作り方】
１）Aの材料を全てカップに入れ、よく混ぜ合わせる。

２）湯を１）に注ぎ入れ、とろみが出るまで混ぜる。

★ポイント★
・湯はしっかり沸騰したものをお使いください。
・甘みづけは、はちみつに限らず、お砂糖や黒砂糖など
お好きなもので試してみてください。

柚子を差し上げた方が、

「塩レモンならぬ、”塩柚子”を作ったのよ。」

と、ご報告くださいました。おいしそう！
この冬、挑戦してみます。